Организация питания в образовательной организации
Сведения об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
| Наименование объекта | Адрес места нахождения | Площадь, м2 | Количество мест | Приспособленность помещений для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья |
|---|---|---|---|---|
| Медицинский кабинет | 453680 Республика Башкортостан с.Зилаир ул. Первомайская, 83 | 39,5 | 6 |
да
|
| Столовая , обеденный зал | 453680 Республика Башкортостан с.Зилаир ул. Первомайская, 83 | 83,8 | 75 | да |
Информация об условиях питания обучающихся
Организация горячим питанием обучающихся осуществляется самостоятельно общеобразо-вательной организацией. Школьная столовая соответствует требованиям санитарных норм и правил: имеет два обеденных зала на 75 посадочных мест, оборудована всеми необходимыми цехами. Штатные сотрудники (повара) школы имеют соответствующую профессиональную квалификацию, проходят предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры в установленном порядке, гигиеническую аттестацию, а также имеют личную медицинскую книжку установленного образца. Все работники пищеблока оснащены спецодеждой. Столовая обеспечена кадрами в полном объеме.
Меню ежедневного горячего питания
В образовательной организации разработано и применяется перспективное меню включающее в себя все необходимые требования санитарных правил. Ежедневное меню составляется на две возрастные группы на основании примерного 10-ти дневного меню. Уровень охвата детей в школе питанием – 100%.
Питание обучающих соответствует принципам щадящего питания, пища готовится на пару, варится, тушится, запекается. Учитывается общее количество белков, жиров, углеводов, их соотношение (белки:жиры:углеводы-1:1:4), потребности организма в витаминах и минеральных веществах. Питание обучающихся полностью обеспечивает растущий организм энергией и основными пищевыми веществами.
Рацион питания включает разнообразный ассортимент продуктов. Ежедневно в рационе питания используются мясные или рыбные блюда, молоко и кисломолочные продукты, сливочное и растительное масло, сыр, свежие овощи и фрукты, соки, крупы, хлеб, выпечка или кондитерские изделия. Для улучшения вкуса и обогащения блюд витаминами используется свежая зелень.
С целью обеспечения обучающихся дополнительной витаминизацией используется в рационе питания витаминизированный напиток «Валетек» с витаминами и пребиотиком и киселек «Валетек».
Организация рационального питания предусматривает строгое выполнение режима питания. Для обучающихся, проживающих в интернате, организован 6-кратный прием пищи. Суточная калорийность рациона распределяется: завтрак – 20% калорий, второй завтрак - 10%, обед – 35 %, полдник –10%, ужин - 20%, второй ужин-5%. Для школьников, не проживающих в интернате, организован 2-кратный прием пищи: завтрак-20%, обед-35%.
За качеством питания постоянно следит бракеражная комиссия, а также осуществляется производственный и родительский контроль.
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях
Организация горячим питанием обучающихся осуществляется самостоятельно общеобразо-вательной организацией.
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации
Форма обратной связи для родителей обучающихся
Ответы на вопросы родителей по питанию